主料
鹰嘴豆 :80辅料
杏仁 :40冰糖 :适量
具体步骤
1.鹰嘴豆提前一晚泡发。
2.杏仁浸泡。
3.将杏仁的外皮剥掉。(可以防止豆浆颜色过重)
4.将其放入豆浆机内,加入足量的清水。
5.启动豆浆机全豆豆浆功能。
6.工作完成,用滤网过滤掉豆渣。(喝的惯的,可以一起喝掉,鹰嘴豆的豆渣比黄豆的细腻些)
7.加入少许冰糖,搅拌均匀。
8.装碗即可。
1、鹰嘴豆一定要提前泡发,如果不嫌麻烦,可以去皮,去皮后的豆浆,就不用过滤了,直接喝就好了。2、杏仁浸泡,好去皮。去皮主要是为了颜色好看。3、我这个是煮熟的豆浆的机器,出锅直接就能喝的了。4、滤网过滤,或者是直接饮用,全凭个人爱好。5、可以酌情添加冰糖调味。