主料
鹰嘴豆 ：300西红柿 ：1个
洋葱 ：半个
腰果 ：5-6个
姜蒜粒 ：20
辅料
盐 ：1勺姜黄粉 ：1勺
masala香料 ：一勺
味精 ：1勺
香菜 ：1颗
具体步骤
1. 鹰嘴豆提前一天晚上泡水发胀，做之前放入高压锅加一点盐，压个12-15分钟左右，然后放入盘子待用
2. 洋葱和西红柿切成小块，加入腰果
3. 西红柿，腰果和洋葱放进料理机打溶
4. 热锅加入一杯油，把姜蒜粒爆香
5. 放入打好的西红柿洋葱酱继续炒
6. 加入姜黄粉或咖喱粉
7. 倒入鹰嘴豆，翻炒个2分钟，加入两杯开水，再加masala香料，转小火煮10分钟
8. 准备起锅时加点盐和味精就可以了
9. 配上一点应季蔬菜和肉肉就是美味的一顿了
