美味的五香鹰嘴豆怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹰嘴豆 ：100

辅料

盐 ：适量
香叶 ：4片
花椒 ：适量
姜 ：1片
大料 ：2个
干辣椒 ：1个

具体步骤

1.所需材料：鹰嘴豆 盐 香叶 姜 花椒 大料 干辣椒

2.鹰嘴豆洗净，用清水泡发一夜。

3.将鹰嘴豆放入锅中，放入适量水，再放入姜 香叶 花椒 大料 干辣椒。

4.盖上盖，大火煮开转小火煮15分钟，再放入盐搅拌均匀，再闷1个小时。

烹饪技巧

1鹰嘴豆较硬需提前泡发。