这道经典美味、营养丰富的家常菜肴：鹰嘴豆焖五花肉选用鲜嫩肥美的优质猪五花肉，质地柔软，层次分明，肉香纯正，肥而不腻，富含优质胶原蛋白与各种氨基酸，满足我们的营养需求；搭配上香甜的鹰嘴豆，美味营养双重升级，是您日常饮食中的下饭好伴侣！
主料
五花肉 ：600鹰嘴豆 ：500
辅料
八角 ：10桂皮 ：12
香叶 ：4
陈皮 ：6
生抽 ：12
老抽 ：10
盐 ：8
料酒 ：10
姜 ：6
白糖 ：10
具体步骤
提前浸泡好鹰嘴豆，猪肉飞水
在猪肉上扎一些小孔，可以入味一些
猪肉切小块，煎一下，出一下油
放入姜块，略炒，再放入其他香料，炒出香味
放入白糖略炒。在加入酱油、料酒炒香
加入少许水，稍高过猪肉，大火煮沸后转小火，焖15分钟左右
加入鹰嘴豆，转大火煮沸，再转小火，焖30分钟左右
焖好，装盘
