美味的五花肉炖萝卜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：1个
带皮五花肉 ：适量

辅料

冰糖老抽，盐，料酒， ：适量
八角，花椒，葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.带皮的五花肉先切大块，用水烧热焯烫一下，待肉紧缩后捞出用热水冲干净，切薄片。白萝卜切滚刀块。

2.油锅煸香八角花椒，加入葱姜蒜片出香，加入五花肉翻炒，调入冰糖老抽炒至五花肉上菜，加入萝卜块继续翻炒2分钟。

3.锅里加入热水，没过菜的量。大火烧开，加入盐，小火盖锅盖慢慢炖到萝卜熟透，汤汁收到刚好还能看到有汁水就行了。用鸡精调味装盘。