小编过年时最喜欢的食物就是糖醋丸子了。这个糖醋丸子,煮软了,棉软好吃,又不失弹性,不喜欢硬的,可以提前捞出来,这样更有嚼劲,吃起来也很厚实。当然做法也很多了,可以油炸的,可以蒸的,拌的。下面就让小编带你们一起做吧。
主料
丸子 :适量葱姜蒜 :适量
辅料
醋 :适量香菜 :适量
鸡精 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好葱姜蒜
2.丸子是之前炸好的
3.用醋,生抽,料酒,白糖,鸡精,淀粉,调好糖醋汁子
4.锅里倒油,待油热后爆香葱姜蒜
5.倒入调好的糖醋汁子
6.倒入丸子,等汤汁浓稠即可出锅
7.将烹制好的丸子乘在盘子上,撒上香菜
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