主料
葱 :1根鸡胸肉 :250
姜 :1块
青椒 :2个
胡萝卜 :半根
蒜 :2瓣
辅料
番茄酱 :适量盐 :适量
味精 :适量
糖 :适量
陈醋 :适量
老抽 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉剁碎。
2.放入葱末、姜末、盐、味精、花椒粉、老抽、淀粉调成丸子馅。
3.胡萝卜切片。
4.辣椒切块。
5.锅中倒入油,挤入丸子。
6.炸制金黄后捞出控油。
7.锅中放入葱姜爆锅
8.放入丸子、加入适量水,放入盐、味精、番茄酱、糖、陈醋、老抽。
9.放入胡萝卜和辣椒块。
10.勾入水淀粉即可出锅。