豉香双椒杂炒是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为青椒、红椒以及猪头皮。双椒中富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,热量低，性温。青椒炒猪头皮富含蛋白质，营养价值极高，荤素搭配，可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素，添加一点青椒，闻到丝丝辣味，油而不腻，既好看又好吃，爽辣可口，让人垂涎欲滴。
主料
水面筋 ：100g红椒 ：1个
青椒 ：1个
猪头皮 ：250g
豆豉 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
1.先准备油锅爆香豆豉，再加入双椒。
2.翻炒两分钟左右就加入猪头皮，也是翻炒两分钟左右，就加入一碗水，最好是热水。
3.最后加入面筋，不停翻动，直至面筋吸收汤汁。
4.好了，可以开吃了。
这道菜里有豆豉配料，所以在调味时，要注意哦。
