鸡杂鲜美可口，富含营养，可以预防贫血，提高人体的免疫力，促进消化，健脾养胃，改善皮肤；胡萝卜丝质脆味甜，富含胡萝卜素，营养丰富；土豆丝能和胃健脾，改善人体的肠胃功能。鸡杂炒双丝，香气四溢，色泽鲜艳，营养又诱人。
主料
鸡杂 ：200g土豆 ：200g
胡萝卜 ：200g
辅料
葱花 ：适量姜丝 ：适量
具体步骤
1.鸡杂含有鸡肾和鸡肝等，切成适量大小，鸡肾切刀花，用姜丝，酒，油，盐，鸡精等腌约15分钟以上。
2.土豆，胡萝卜都去皮，切丝，土豆丝用清水冲一下淀粉更好~！
3.热油锅，把鸡杂炒至七成熟，再下土豆丝和胡萝卜一起翻炒，熟时加入盐调味即可，最后撒葱花~！
