最爱的青椒豆豉炒香干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：100
香干 ：150

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
豆豉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.食材准备，辣椒切粗丝，香干切块，豆豉先用温水泡

2.蒜切成末，豆豉泡水后，切成小丁，备用

3.锅热后，加入油，加入蒜末及豆豉，炒香

4.加入青椒，翻炒至稍软

5.加入切好香干，

6.翻炒几下，至香干稍黄，加入点生抽，

7.动作要快，不然，香干容易沾锅，多翻炒几下，就可以出锅。

烹饪技巧

1、食材要先准备好，由于是快手菜，不要沾锅才好。2、加入了豆豉，不用放味精或是盐。3、加点生抽，是为了给香干一点咸味。