主料
半乾濕麵餅 :1 個(二人份量)韭菜 :適量
銀芽 :適量
生抽 (醬油) :2 湯匙
老抽 :1 湯匙
糖 :1/2 湯匙
辅料
具体步骤
1. 將麵所放入沸水中煮至麵條變軟,然後用冷水冲,濾乾水份,備用。
2. 韮菜洗乾净,切成段;銀芽濾干水份,備用。
3. 用一乾净無油的煎鍋,將芝麻以小火炒制至略微金黄,盛起備用。將所有調味料放入碗裡攪勻,備用。
4. 熱鍋下油,先把韮菜頭炒香,倒入麵條,加入韮菜 (綠色部份), 翻炒均勻。
5. 加入調味料,下芽再翻炒均匀後,即可盛起。享用時,加一點炒香的芝麻味道會更香。
詳細的製作步驟與圖片,請參考--->_