诱人的奶香牛角包怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250
牛奶 ：100
酵母 ：3
蛋液 ：40

辅料

黄油 ：10
糖 ：20
盐 ：2

具体步骤

1.把主料中的蛋液、牛奶、面粉、酵母放入面包桶内

2.搅拌几分钟成团即可，进行发酵

3.发好的面团撕碎，放入盐、糖、黄油搅拌30分钟

4.取出分成几份，醒15分钟

5.搓成水滴形

6.从大头往下擀

7.两头捏紧卷起

8.搓长点后整理成牛角

9.放入烤盘，进行发酵

10.发好的面包胚刷上蛋液

11.烤箱预热，180度上下火烤10分钟

烹饪技巧

上色时盖上锡纸