“平时给宝宝做蒸蛋,是许多妈妈的最佳选择。但是蒸蛋做的久了,宝宝也会吃腻的。今天和大家分享一种新的蒸蛋吃法,蒸蛋豆腐脑,加上美味的番茄、菠菜和山药,营养更加丰富,口感也更加美味哦~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸蛋豆腐脑的做法步骤
1、鸡蛋打成蛋液后放入锅中蒸15分钟。
2、西红柿泡下热水,去皮后切成小丁备用。
3、菠菜切丝备用。
4、起锅,倒入绿达山茶油适量。
5、倒入番茄丁翻炒至出汁。
6、加清水煮番茄汤煮开后倒入准备好的山药泥。
7、番茄汤煮开后倒入准备好的山药泥。
8、边煮边用勺子搅拌,煮大概2分钟。
9、放入正好的蛋羹,再煮2分钟。
10、放入菠菜碎,再煮2分钟即可。
11、装盘,完成。