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“两块钱的豆腐脑儿,回家蒸一蒸,加上配料,又当菜又当饭。”
1、锅里放油,把花生放锅里炒,小火。没怎么管它有点不理想。
2、一盆豆腐脑儿,分装到小碗里。
3、酱腌的咸菜,切碎。
4、咸菜洒在豆腐脑上,上锅蒸。水开后蒸十几分钟。咸菜有点多,配米饭吃。
5、蒜,擦成沫,用水泡上。香菜切沫。
6、蒸好的豆腐脑上撒上香菜、炸花生、蒜末、辣椒油。一人一碗,认领吧。
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