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主料
辅料
具体步骤
1.细香葱洗净,取一部份切花
2.骨头和鸡用开水焯一下,去血腥
3.锅内放入骨头、鸡、姜片和扎好的细香葱
4.加入适量的水
5.放入萝卜块
6.盖上盖子用大火烧开,然后转火小火炖一个小时,加入盐和葱花调味即可
烹饪技巧
1、骨头和鸡用开水焯一下,去除腥味。2、先用大火煮开,然后转小火慢炖,小火炖出来的汤更清爽。
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