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主料
辅料
具体步骤
1.带子清除内脏,洗净,沥干水备用,粉丝泡发。
2.姜蒜,红椒切成细末,取一半的蒜茸炸至金黄焦香,并拌入姜蒜红椒末中。
3.放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。
4.把带子肉取下来,铺上粉丝。
5.然后把带子肉铺在粉丝上,再淋上酱汁。
6.水开后,入锅蒸。
7.约10分钟左右,就蒸好了。
烹饪技巧
带子不要蒸过久,刚刚熟的时候,最是好吃。
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