白玉烧鹅卷这道菜中的娃娃菜其实就是白菜,它富含维生素C、钙、铁和胡萝卜素等,并且药用价值也非常的高,又,清热解毒、养胃和利尿的功效。白玉烧鹅卷这道菜所需要的食材,有娃娃菜、烧鹅、油、盐、胡萝卜和金针菇,用这些食材就可以制作出好吃又好看的白玉烧鹅卷。
主料
烧鹅 :100g娃娃菜 :100g
辅料
金针菇 :50g油 :适量
胡萝卜 :50g
盐 :适量
具体步骤
1.胡萝卜剥皮,洗净
2.胡萝卜切丝备用
3.金针菇去头尾,洗净备用
4.娃娃菜洗净
5.大火烧开水,把娃娃菜放入,煮软
6.娃娃菜取叶子部分,分别放入烧鹅条,胡萝卜条以及金针菇
7.全部材料放好后,卷起来
8.大火把水烧开,中火蒸5分钟
娃娃菜要预先煮软,才能把其它材料包住