美味的红薯汤圆怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红薯 ：2个
红糖 ：50
面粉 ：200

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.先把红薯洗净放入锅中加水煮熟。

2.煮熟后，捞出来凉一下，把皮剥掉。

3.盆中放入适量的面粉，把红薯弄碎也放入面粉中。

4.用筷子搅拌一下，加入适量的清水。

5.用手在抓几下，确保红薯都抓碎，再用手揉成光滑的面团，饧10分钟。

6.碗中放入适量的红糖。

7.把饧好的面，再次揉光滑，揪成相等的小面剂，捏成小碗装，放入适量的红糖。

8.捏紧揉圆，做成汤圆，捏不紧会漏糖的

9.锅中烧开水，把包好的汤圆下到锅中。

10.滚几滚，等汤圆漂上来，就说明熟了。

11.出锅装碗，又香甜又松软

烹饪技巧

红薯要煮熟烂，不然面团揉不均匀。面里边放了红薯就很甜了，所以包的时候不要加太多糖。