山药本身的药用价值极高，它具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。板鸭性温，平和进补，滋阴补气，健脾生津。两者搭配不仅是美食，更是绝佳的药膳。成品配色美艳，洁白如玉的山药搭配红亮的板鸭肉块，整个菜肴清新脱俗，鲜香爽滑，软糯适口，质地软嫩，非常适合老人进补。
主料
山药 ：1段板鸭 ：350g
辅料
生抽 ：1汤匙油 ：适量
青椒 ：1个
具体步骤
1.准备好材料，山药切滚刀块，板鸭切块
2.热锅凉油，下入山药，然后加入2碗清水
3.煮开继续焖5分钟，下入板鸭，继续焖5分钟
4.加入生抽
5.加入青椒，待汤汁收稠
6.装盘享用吧
1.板鸭有盐味所以加入生抽就不用加盐粉了
