羊肉是我比较偏爱的一种肉类了，很爱羊肉的香味，在家做炒羊肉的适合最先选择的还是茴香球茎，虽然它的味道没有孜然那么强烈，可是无论口感与味道与羊肉都绝配。茴香球茎很香脆，吃起来有一点甜甜的，搭配上肥肥的羊肉刚刚好。
主料
羊腿肉 ：400g茴香球茎 ：1个
辅料
橄榄油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
白糖 ：适量
十三香 ：适量
XO酱 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好羊腿肉
第二步
茴香球茎一个
第三步
羊腿肉切成条先用生抽腌制在家十三香白糖生抽
第四步
茴香球茎切成丁
第五步
锅里烧热把茴香丁放进去
第六步
加点盐大火翻炒然后盛出来
第七步
锅里再到一点橄榄油，把羊肉倒进去
第八步
大火炒然后加一点生抽炒匀
第九步
再把茴香倒进去
第十步
炒匀
第十一步
再加一勺XO酱炒匀就好了
