主料
老南瓜 :半个红枣 :若干
辅料
具体步骤
1. 先把老南瓜洗干净。切开,把里面的南瓜子取出。不要扔掉,洗干净晒干后炒一下就成了很好的休闲美味。
2. 把南瓜切成大块
3. 把红枣洗干净,可以浸泡一下。(不浸泡也没有关系)
4. 把切好的老南瓜连同红枣放入高压锅。在高压锅中放水到快要没过南瓜。
5. 盖上锅盖,大火烧到高压锅扑哧扑哧出气时,开小火烧15分钟。
1.看颜色:老南瓜表面是深橘黄色的,颜色淡的可能时间上养的还不够。2.老南瓜表皮有一层白膜样的东西。3.用指甲掐南瓜外皮,掐不动。4.最后检验:老南瓜切开后肉也是深黄色的;里面的籽是可以炒来吃的,也可以播种的,所以南瓜子应该是比较饱满的是最好的。