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主料
辅料
具体步骤
1. 将蒸鸡的原汁倒入煲内加清水,用嘉豪鸡汁调味。
2. 煲内放入什锦菌、云吞,小火煨制5分钟,再放入小白菜、水晶鸡即可。
烹饪技巧
采用隔水蒸鸡的办法制作水晶鸡,皮滑肉嫩,蒸鸡的汤水用嘉豪鸡汁调味后,煨制其他食材,营养丰富,汤汁鲜甜无比。
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