金沙基围虾怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

基围虾 ：400
大蒜（白皮） ：10
豆豉 ：5
辣椒(红尖干) ：5

辅料

盐 ：3
味精 ：2
胡椒粉 ：2
白砂糖 ：5
花生油 ：30
大葱 ：10
姜 ：5

具体步骤

1. 将基围虾去腿爪，用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

2. 将油锅烧热，投入蒜蓉并迅速捞出，控净油脂备用。

3. ?锅内加油烧至七成热时，将虾炸至皮脆，捞出。

4. 另起锅，加油烧热，葱姜爆香，加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的虾炒匀即成。