主料
小土豆 :400小胡萝卜 :200
中等大小甜菜根 :400
小的莳萝腌制的泡菜 :300
辅料
盐 :适量意大利黑醋 :2汤匙
菜油 :50毫升
青葱 :3根
具体步骤
1. 不用去皮,把土豆、胡萝卜和甜菜根煮软。甜菜根要用另外的锅分开煮,然后把土豆、胡萝卜和甜菜根沥干,放凉,去皮,切粒。然后放进一个大的碗里。把莳萝泡菜切粒也放同一个碗里,把意大利黑醋和菜油倒进去然后搅拌均匀。
2. 加入切碎的青葱和盐进去调味。甜菜根会另其他蔬菜变成红色,如果你不想其他蔬菜被染色,把甜菜根放在一边,淋上沙拉酱后才把甜菜根小心的加入其他蔬菜里。