什锦芋圆是一款制作过程比较简单而且味道非常不错的美味甜点。什锦芋圆的芋圆味道非常多,可以根据自己的口味随意制作加入,不仅价格比外面卖的便宜而且种类也比外面卖的多很多。什锦芋圆的口感非常好,吃起来非常有嚼劲,简直是停不下来啊。
主料
木薯粉 :适量紫薯 :适量
抹茶粉 :适量
红薯 :适量
糖粉 :适量
辅料
温水 :适量具体步骤
紫薯红薯去皮切块上锅蒸熟。先做红薯芋圆,蒸好的红薯压成泥,喜欢细腻口感的可以把红薯泥过筛,加入糖粉10g。
混合木薯粉,一点点的加,不要太干了,合适就好,然后团成团。
没有过筛的面团里面会有纤维,口感稍差点。不过也不要紧,然后搓成细条。
切成均匀的小块,尽量小一点,不然煮出来会变大的。.做好的芋圆。
紫薯的纤维好像更多,都有点后悔没有过筛了,怕影响口感,趁热加入糖粉混合。加木薯粉揉成团。重复上面的步骤。
所有芋圆放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煮熟就好。