蒸粉丝扇贝是非常美味的美食。之前我是住在农村里面,从来没有吃过这种菜。读了大学之后,就有第一次吃这个蒸粉丝扇贝,吃过之后,天天想着再吃它。如我愿,今天去同学家玩,她是一个非常厉害的女孩,在做菜方面,特别棒,特别好吃的。今天我就享福了,坐等着吃我爱吃的蒸粉丝扇贝。
主料
扇贝 :100粉丝 :150
豆豉油 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
把扇贝清洗干净,粉丝剪短,提前泡软,留一片扇贝壳,用小刷,刷洗干净,用小刀,轻轻取出扇贝肉后剔除内脏。
大蒜剁成蒜泥备用,锅中注入油烧热,加入蒜泥爆香,再倒入蒸鱼豉油炒匀。
把泡好的粉丝放在扇贝壳里,粉丝上放扇贝肉,全部做好后放入盘中,淋上蒜料汁,蒸锅注入水,水开后放入扇贝,大火蒸至5--8分钟。
另起锅加入油,烧热,将油趁热,浇在扇贝上即可