大家都吃过国外的pizza，上次去北京旅游，我吃了一次老北京名吃打糊饼，就是中式的pizza，比国外的年头更加长远。非常美味，看着厨师做就把顺序，注意事项都记了下来，想自己回家尝试一下这个美味的佳肴，吃过之后pizza已经被我抛弃了，老北京打糊饼，玉米面更健康。
主料
虾皮 ：200玉米面 ：1000
辅料
鸡蛋 ：2韭菜 ：50
具体步骤
准备食材：虾皮一把，玉米面100克左右，鸡蛋1-2个，韭菜一小把
韭菜喜好切成末，玉米面一边加水，一边用筷子搅合，水要一点点加，玉米面和成这样的小粒粒，有一定的湿度就可以了
锅里放一点油，把虾皮放进去煸炒出香味，鸡蛋也要先炒熟，然后把鸡蛋、虾皮、韭菜拌好馅，加上点就可以
锅中不要放油，把和好的玉米面放入锅中
把玉米面铺平，用平铲或手掌把面压实，厚薄要均匀
把和好的馅放进去，然后中火烙五六分钟，就可以出锅，如果喜欢脆的，多烙会儿，底面的皮会焦脆，那样吃起来更香。
