在天气转凉的时候煮一锅白芸豆猪蹄汤进补一下是很不错的选择者哟。因为猪蹄含有很高的蛋白质，是众所周知的美容圣品啊。而白芸豆营养价值跟要用价值都是很高的，含有大量人体必须元素，多食对很多疾病都有帮助。所以这么滋补的汤确实比较适合天凉时候喝。
主料
猪蹄 ：一只白芸豆 ：50
辅料
八角 ：适量桂皮 ：适量
料酒 ：适量
香叶 ：适量
盐 ：少许
具体步骤
白芸豆洗净，在清水中浸泡半天以上，中途换水一两次；浸泡好的白芸豆剥去外壳，洗净备用；
猪蹄请店家斩块，回家后清洗滤去血水
在放了八角、桂皮、料酒、香叶的沸水中煮至水再次烧开，再煮两三分钟，捞出，在流动的水中冲去浮沫；
处理好的白芸豆、猪蹄放入电饭煲，加足量的清水，煮一小时左右，关火
盐调味，即可食用。（根据自家的锅具决定炖煮的时间）
