主料
鸭 ：500酸柠檬 ：半只
酸梅 ：3—4个
辅料
酸荞头 ：8颗酸辣椒 ：1个
酸姜 ：5片
葱 ：两根
香菜 ：两根
腐乳 ：半块
盐 ：适量
花生油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1. 鸭整件入锅里，放水放姜片加少许盐，大火煮开，中火煮约二十分钟
2. 葱切葱花，酸荞头、蒜头切碎，酸姜切丝
3. 酸柠檬、酸梅切碎
4. 2、3步的配料放碗里加少许酱油待用
5. 鸭子煮熟后切件
6. 锅里加少量高汤（水也行），放半块腐乳，煮开后放调料
7. 调料炒开
8. 下鸭肉翻炒
9. 关火后再放入花生油，拌匀，起锅
10. 美味的柠檬鸭做好了！
