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主料
辅料
具体步骤
1. 准备食材,黄瓜一根切片,鸡蛋两个
2. 锅里放油加热,打入鸡蛋炒熟盛出
3. 锅里再放油加热,快速翻炒黄瓜
4. 待黄瓜炒到断生,倒入之前的鸡蛋,加盐、鸡精、剁辣椒
5. 炒熟后盛出
烹饪技巧
鸡蛋先打到碗里打散,直接像我打到锅里的话,大部分是蛋白的颜色,蛋黄就弱爆了。
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