主料
香蕉 :2根小麦面粉 :250
鸡蛋 :4个
辅料
盐 :3白糖 :100
泡打粉 :适量
具体步骤
1.准备所以原料
2.把鸡蛋打入盆中,加入3g食盐,100g白糖,搅拌均匀,由慢到快往一个方向搅拌,打出泡泡来
3.另一盘中放入面粉,加入泡打粉,搅拌均匀
4.把鸡蛋液倒入面粉当中去,搅拌均匀成流动面糊状
5.开火把锅烧热,下入面糊稍微控制成型
6.30s后面饼冒泡泡突起成型,这是有股淡淡的蛋香味
7.等一面烤好翻另一面再靠,烤成两面金黄色即可出锅
8.提前把香蕉去皮切小块,放入微波炉里烤融化备用
9.一个面饼上图上香蕉馅料,再加上一个面饼,组成了香蕉馅铜锣烧
10.装盘待客即可
面糊调成面糊,那根筷子沾点面糊起来,落成一条线下来即可,锅里不能放油,放油烤出来的面饼比较黑,小火烤制,要耐心等待。