简易的腐竹炒肉片怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腐竹 ：300
肉片 ：100

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
葱段 ：适量

具体步骤

1.腐竹用温水泡发备用。

2.腐竹切段备用。沥干水分

3.肉切片，用盐生粉腌渍十五分钟左右。

4.葱切段备用。

5.起油锅，炒肉片，装盘备用。

6.另起油锅，炒腐竹。放盐酱油调味。

7.翻炒片刻，放肉片。

8.放葱段。

9.一起充分翻炒入味。

10.装盘OK。

烹饪技巧

腐竹泡发后一定要沥干水分，要不炒了会感觉水水的。全程没有放水。炒出来更香