清炒老干妈苦瓜的做法非常的简单,适合自己在家制作,所需的食材也非常常见,耗费食材不多,自己动手做不仅干净卫生,而且还不用担心食品含有添加剂,清炒老干妈苦瓜不仅味道好,而且营养也是非常的高,其中的营养成分大多都是人体所需的,多吃有益身体健康。
主料
苦瓜 :1个老干妈 :1勺
辅料
葱 :适量蒜 :1粒
姜 :适量
盐 :少许
鸡精 :适量
猪肉 :少许
具体步骤
1.食材
2.苦瓜对半切开去瓤,切成条
3.猪肉切沫
4.烧开水焯苦瓜,两分钟,不要焯大劲了
5.过凉水
6.葱姜蒜爆锅,炒肉沫
7.放入苦瓜翻炒
8.加入一勺老干妈
9.加盐,鸡精翻炒均匀入味,
10.盛盘
去苦可用热水焯下