主料
冬瓜 :400红椒 :20
青椒 :20
辅料
油 :适量十三香 :适量
大蒜 :适量
豆瓣酱 :适量
葱 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.冬瓜去皮洗净
2.冬瓜切片备用
3.生姜大蒜切片
4.葱切末
5.青红椒切丝
6.锅热油,姜蒜爆香,倒入青红椒翻炒
7.然后倒入冬瓜
8.继续翻炒
9.加入适量豆瓣酱
10.沿锅边淋入少量水略煮
11.加入盐鸡精
12.加入十三香
13.翻炒均匀即可
14.装盘
冬瓜性寒凉,脾胃虚寒容易腹泻的人要少吃哦