主料
飞饼 :2张辅料
牛奶 :适量白糖 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.材料准备。
2.案板撒上干粉,将2张飞饼皮叠在一起,擀大点,依次卷起。
3.分成12个剂子(还可以分更多几个,我的这个稍微厚了点)
4.将两个剂子叠加用手整理成磨具的形状,中间薄两边厚。
5.牛奶加白糖小火慢慢溶解,放凉些
6.待温的时候加入鸡蛋液。
7.搅拌均匀。
8.过滤倒入蛋挞皮中,倒8分满即可,(我的蛋液倒入的太满了些)
9.预热3分钟后,上下火200度20分钟即可。
蛋液不要倒的太满,蛋挞皮要中间薄边缘厚。