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主料
辅料
具体步骤
1.准备豆渣和鸡蛋,鸡蛋洗一下。
2.将鸡蛋打入豆渣里。
3.加入一勺白糖。
4.和成糊状。
5.平底锅热油。
6.油开后将面糊倒入锅中。
7.豆渣发散,一翻面饼就不成型了。不影响食用。
8.一面煎好后,翻至另一面小火煎。
9.两面都煎好后即可出锅。
烹饪技巧
1、用小火煎,以免饼糊。2、如果想让饼成型,可以加入少里的面粉或糯米粉和成糊。
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