主料
中筋面粉 ：500辅料
盐 ：10酵母粉 ：5
芝麻酱 ：150
白芝麻 ：200
凉水 ：适量
红皮花生 ：50
香油 ：10
泡打粉 ：2
具体步骤
1.把三分之一袋的酵母粉同2克的泡打粉直接放到面粉里
2.用40度的温水活面,揉成面团
3.面发酵有两倍大后就能操做饼子了
4.芝麻酱是用香油兑开,放盐,同炒过的花生碎调在一起,均匀的放在擀开的面上
5.再把面一层一层的卷起来
6.切小段,看个人喜欢的爱好来选择切多大
7.用手捏住两边的口,不让芝麻酱流出来
8.再把捏好的边,往另一面放
9.用手掌轻轻地压扁
10.准备一杯水,拍饼子三下水用来粘芝麻,同样的方法操作另一边,这样饼子两边都会粘满芝麻,因为一边拍三下水,烤出的饼子也不会过于硬
11.热电饼档,放油放饼子,上下火都开,等饼子表面都变颜色后,再翻个面
12.香喷喷的芝麻酱花生饼出锅了,请您来吃吧
炒花生去红皮后,用擀面杖擀碎,再同芝麻酱调在一起
