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主料
辅料
具体步骤
1. 茄子洗净,用手掰成三厘米左右的小块,豇豆切三厘米段。
2. 热火加少许冷油,加入姜片和蒜米爆香后,加入茄子和豇豆
3. 略煸炒后烹料酒一汤匙,甜面酱一匙半,生抽一汤匙,糖一汤匙,老抽一汤匙,水150毫升,盖上锅盖,中火闷烧五分钟,水淀粉勾芡,淋香油出锅。
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