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主料
辅料
具体步骤
1. 西瓜皮削去红瓤后把白皮切成薄片儿,最后的外壳扔掉;干辣椒切成段,大蒜切成片儿
2. 炒锅内倒入适量油烧热,油热后倒入花椒爆至变色后捞出花椒扔掉,然后再放入干辣椒和大蒜爆香
3. 把切成片儿的西瓜皮倒入锅内大火爆炒一分钟,调入少许盐和味精炒匀即可出锅
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