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主料
辅料
具体步骤
1.西瓜把瓜瓤切下来。
2.去掉绿色的硬皮部分。
3.将西瓜翠衣切成均匀的小丁。
4.放入碗中,加适量的盐,腌制半个小时。
5.将腌制后的水倒掉, 放入香油。
6.放入蒜末,醋,香菜。
7. 拌均匀即可。
烹饪技巧
1、西瓜留一点瓤,这样不仅看起来漂亮,而且口感更加丰富。2、腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来,更加的爽口清脆。
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