健康美食之凉拌皮蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
香菜 ：三棵
青红椒 ：各一个
盐 ：适量

具体步骤

1.先将香菜，葱切末备用。

2.把皮蛋 ，剥去外壳，在用水慢慢的慢慢的冲洗干净，一个切成四块好放在盘子里。

3.香莱切成断，大蒜剁细，青红尖椒切片，将青红尖椒大蒜一起放入热油中炒香，关火，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上即可。。

烹饪技巧

很简单的一道开胃菜