美味茶油鸭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

仔鸭 ：仔鸭一只

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
红椒 ：适量
茶油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

鸭子宰杀治净，剁成小块，待用

大火烧锅，拿少许茶油淋锅，等油高温后放进鸭块，一直炒干鸭的水份，再下入盐、酱油炒匀

把鸭放进紫砂煲里面，倒进一碗茶油（量可以自己控制，如果鸭多，也可以加少许水），放入大姜块、葱头、红椒段，开火焗20分钟左右即成