回锅肉的吃法有太多,我比较喜欢土豆、白菜、和腐皮来炒回锅肉,想想都不能抑制住我的味蕾大开,可能是这是我最喜欢的肉菜之一,怎么都不厌烦,就同部分人看到喜欢的移不开眼的感觉一样,腐皮回锅肉想想就让我有一种“飞流直下三千尺”的场面。
主料
腐皮 :2块肉 :一大块
莴笋 :一根
辅料
豆瓣酱 :适量油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
老抽 :适量
具体步骤
准备好食材
把肉洗净用水煮上二十分钟再捞起切片,把莴笋和腐皮切好
锅烧热先把较肥的肉放进去才炒出多余的油
在倒入瘦肉翻炒,加入豆瓣椒和老抽翻炒均匀
再倒入切好的腐皮和莴笋,再加入适量的盐翻炒至入味就可以起锅了