可口的红薯蛋糕条,不仅可以当成美味的早餐还可以当做下午茶。适合各个年龄阶段的朋友们食用。更适合闲暇的时光与朋友们闲聊以及共尝美味的甜点。红薯蛋糕条不仅美味又有营养,制作过程简单,食材易找。喜欢的朋友们学起来。为自己为心爱的家人做一份美味的甜点吧。
主料
红薯 :450饼干 :100
辅料
黄油 :80白砂糖 :40
淡奶油 :50
鸡蛋 :适量
具体步骤
饼干碾碎,加入50g黄油搅拌
把搅拌好的饼干底倒入磨具中,按压结实(饼干要压压紧,否则可能成品切的时候容易碎)放入冰箱冷藏备用
红薯上锅蒸熟
蒸熟的红薯碾成泥,加入30g黄油、白砂糖40-50g、淡奶油40g、鸡蛋1个(留出少许刷在表面)开小火,搅拌至顺滑(2~3分钟即可),离火冷却。可过筛,如果喜欢有颗粒状的话也可不过筛。
把薯泥倒入饼干底的容器中,覆上保鲜膜,用手把表面弄平整,表面刷上剩余的鸡蛋液。烤箱预热200度的烤箱大约烤30分钟,直到表面上色。
冷却后放冰箱冷藏之后再脱模,稍微放置到室温后再吃更美味嗷。