飞饼做蛋塔怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛奶 ：100
炼乳 ：少许
低粉 ：10
淡奶油 ：100
蛋黄 ：2个
思念飞饼 ：适量

辅料

具体步骤

1. 取一张飞饼对折，卷起，切成几段。（塔模大就切2段，小就分4段）

2. 取其中一段放进塔模，用大拇指按压平整，边缘略高于挞模最好

3. 将牛奶、淡奶油、炼乳放入奶锅搅均煮开，离火稍凉后，加入打散的蛋黄，再加入过低粉搅匀。

4. 将液体过一下筛，把挞水中的杂质滤掉。

5. 将挞水倒入塔模的2/3处即可。

6. 烤箱预热200度，中层20分钟左右，出现焦斑。