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1、西兰花洗净。在开水里放一小勺盐,把紫兰花焯熟。
2、西兰花焯熟后,用凉水过凉,控出水分。放入蒜末。
3、调味:放入少许的盐。
4、放入一勺辣椒油。
5、放少许的香油。
6、放入一勺凉拌醋。
7、将西兰花和调味料拌匀。
8、将西兰花码在碗里。
9、盖上盘子,翻转过来。
10、翻转后,就成整体形状。
11、将蒜末放在西兰花上面。
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