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“很简单的一道菜!!”
1、空心菜择好泡水1个钟。
2、空心菜洗净沥干,切成三节(夹菜时不会太长)。
3、蒜头剥皮洗净拍扁切碎。
4、锅中热油,先爆香蒜蓉再倒入空心菜大火翻炒。
5、炒至变色下盐。
6、锅热稍微倒点水,翻炒均匀淋少许猪油即可装盘。
空心菜翻炒时间不宜久,炒至碧绿色即可关火,脆脆的咬起来很香呢。
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