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主料
辅料
具体步骤
1. 原料:300克绿豆淀粉,1500克水。
2. 300克淀粉和1000克水调成糊状,用中火,边加热边搅动。
3. 锅中有部分凝固物时,边搅动边加入剩余的500克水。
4. 淀粉全部熟透后,放入筛子,下面放一大盆冰水。
5. 从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒的鱼鱼
6. 换2次冰水鱼鱼就做好了
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