家常甜辣酱剁椒炒饭怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：一碗

辅料

食用油 ：10ml
老抽 ：10ml
盐 ：少许
甜辣酱 ：15ml
剁椒 ：20g

具体步骤

1. 泡椒用清水浸泡，用手挤干水分，再重复一次；午餐肉切小丁

2. 锅中烧热油，倒入泡椒炒香，入玉米粒和豌豆翻炒至变色

3. 倒入米饭，一边翻炒一边用铲子打散，再加入午餐肉丁

4. 加甜辣酱、生抽翻炒均匀，出锅前加少许盐调味。

烹饪技巧

1、我用的是李锦记泰式甜辣酱，也可以用蒜蓉辣酱来代替，但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃。2、可以在饭上撒点小菜，小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。PS：此菜量为一人份