番茄木耳丸子汤主要由番茄、木耳、以及肉丸烹饪而成。其中番茄含有丰富的维生素，可以补充人体所需的多种营养物质。番茄和木耳再加上肉丸，烹饪出来的汤颜色鲜艳，一眼就食欲大开，色香味俱全，做法也非常简单，是一款可以家庭常备，老少皆宜的营养美味汤。
主料
肉馅 ：100番茄 ：150
水发木耳 ：80
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
肉馅内放入鸡精、姜末、葱末、蒜末、香油、盐、老抽、面包渣、淀粉、植物油；之后按一个方向调匀。
将木耳洗净切块、番茄切块待用
将锅内油烧至5成把调好的肉馅做成丸子状放入锅内炸成金黄色取出
锅内放入开水放入丸子、醋、白糖、盐小火煮15分钟；放入木耳、番茄、味精、香油烧开即可。
